Kyoto Codou

카운터 너머 주전자에서 따르는 물 온도까지 세심하게 살펴가며 한 잔씩 정성스레 추출하는 핸드드립 커피. 가미시치켄과 기타노 덴만구에서 가까운 니시조젠지초에 자리한 Kyoto Codou는, 탄탄한 자가 배전의 풍미와 차분한 공간으로 손님을 맞이하는 카페다. 아침 9:00 문을 열자마자 시작되는 모닝 세트를 맛보려 발걸음하는 이들도 많아, 맑고 고요한 아침 공기 속에서 하루를 차분하게 열어가기에 알맞다.

커피 선택지는 무척 폭넓다. 배전도를 약배전, 중배전, 중강배전, 강배전 중에서 고를 수 있을 뿐 아니라 에티오피아, 르완다, 엘살바도르 등 산지별 싱글 오리진도 골고루 갖췄다. 산뜻하고 경쾌한 과일 산미를 원한다면 약배전 르완다를, 화사한 향기와 여운으로 감도는 단맛을 천천히 음미하고 싶다면 에티오피아를 고르는 등 그날의 기분과 취향에 맞춰 원두를 고르는 시간 자체가 또 하나의 즐거움이다. 묵직한 바디감을 선호하는 이들을 위한 '고도 블렌드 스트롱'은 물론, 깔끔하게 마실 수 있는 마일드나 아이스커피, 탄산수와 조합한 스파클링 아이스커피 같은 변주 메뉴도 준비되어 있다.

식사 메뉴의 주인공은 갓 구워내 바삭하고 고소한 핫샌드위치다. 달걀&베이컨, 참치&감자, 콩고기 소보로 카레, 팥버터 등 다채로운 속재료가 마련되어 있으며, 노릇하게 구워낸 빵 사이에 속을 듬뿍 채워 내어준다. 깔끔하게 즐기기 좋은 버터 토스트나 점심시간 든든한 한 끼가 되어주는 오므라이스, 이탈리안 스파게티처럼 일본 킷사텐 특유의 가벼운 식사류도 마련되어 있어 가볍게 요기하고 싶을 때 찾기 좋다.

달콤함을 더하고 싶다면 마스카르포네 푸딩이나 진한 초콜릿 브라우니, 폭신한 시폰 케이크, 쌉싸름한 커피 젤리 같은 디저트가 잘 어울린다. 1층 카운터석에서 커피를 내리는 손길을 바라보는 것도, 2층 소파석이나 창가 자리에서 골목의 기운을 느끼며 조용히 머무는 것도 저마다의 매력이 있다. 마음에 드는 원두는 드립백으로 포장해 갈 수도 있으니, 산책 도중 들러 느긋하게 나만의 한 잔을 찾아보는 것도 좋다.